Boulettes surprise

12 parts env.

120 g de pain bis ou mi-blanc
30 g de beurre
80 g de jambon
160 g de fromage frais
1 cs de moutarde gros grains

Hacher grossièrement le pain, le dorer dans le beurre.

Hacher le jambon menu, ajouter le fromage frais et la moutarde. Façonner l'appareil en boulettes, les tourner dans les miettes de pain dorées.