Pyramides guacamole

16 parts

1 avocat bien mûr et tendre
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cs de jus de citron
8 g de condiment pour guacamole
1 piment
4 grandes tranches de pain de mie blanc

Couper l'avocat en deux, dénoyauter, retirer la chair, l'écraser en fine purée. Hacher l'oignon menu, presser l'ail, ajouter à la purée d'avocat en même temps que le jus de citron et le condiment. Mélanger avec soin.

Couper les piments en rouelles. Couper les tranches de pain en diagonale et recouper ces triangles en deux, répartir le guacamole en le lissant en pyramide, décorer avec les rouelles de piment.