15.10.07
16 ottobre 2007: giornata mondiale del pane
Il 16 ottobre 2007 si festeggia la giornata mondiale del pane. Le panetterie artigianali daranno il via già la vigilia e poi per tutta la giornata mondiale del pane a una vendita promozionale del pane. Il sovrapprezzo di 50 centesimi di questo pane speciale contraddistinto da una bandierina sarà utilizzato per finanziare quest’anno due progetti umanitari in Uganda e Kenia.
Per alcuni il pane è un alimento di base, per altri un prodotto di lusso. In tutto il mondo, il pane ha un significato unico e soprattutto un contenuto simbolico molto forte. È infatti simbolo di solidarietà e capacità di condivisione. Per onorare questo alimento variegato e sano, anche quest’anno le panetterie artigianali hanno organizzato numerose attività a scopo benefico.
Sostegno di progetti umanitari in Uganda e Kenia
Insieme all'Alleanza svizzera contro la fame e alla Federazione svizzera dei cerealicoltori, che quest’anno festeggia il suo 20esimo anniversario, durante la giornata mondiale del pane, le panetterie artigianali organizzano una vendita di pane a favore di due progetti umanitari. In questa giornata, viene infatti venduto del pane appositamente contrassegnato con un sovrapprezzo di 50 centesimi. Il ricavato ottenuto servirà ad acquistare una miscelatrice in Uganda, in modo da sviluppare l'allevamento di polli e da intensificare la coltivazione di cereali e legumi. Questi provvedimenti potrebbero portare a un significativo miglioramento della situazione alimentare di circa 25 000 persone. L’altro progetto prevede l’aiuto a un gruppo di donne keniote che costruiranno e gestiranno un mulino per poter nutrire i propri bambini, e anche per acquistare medicinali. Per avere maggiori informazioni sui progetti umanitari e sulle panetterie che prendono parte a quest’iniziativa, consultare il sito www.brottag.ch. Il sito web offre inoltre informazioni interessanti sulla varietà di pane svizzero e sul lavoro del panettiere.
Le panetterie svizzere vendono il «pane con il contrassegno»
Oltre 100 panetterie dei cantoni di Lucerna, Zugo, Svitto, Uri, Obwaldo e Nidwaldo dal 15 al 20 ottobre 2007 venderanno il cosiddetto «pane con il contrassegno». Si tratta di un pane composto da quattro parti che simboleggiano l'atto della condivisione. Per ogni singolo panino venduto sarà devoluto un franco al progetto umanitario per l’infanzia Terre des hommes ad Haiti. L’anno scorso, lo stesso evento ha permesso di raccogliere circa 17 000 franchi svizzeri.
